Oktay Usta Tarifi
Püreli Börekler Hazırlıyoruz
Neler Gerekli:
İki yufka
Bir kase patates püresi
Yüz gram kaşar peynir rendesi
Bir su bardağı galeta unu
Bir çay bardağı sıvıyağ
tuz
karabiber
muskat
Yapılışı:
Yufkaların birini yayın. suyla yağı karıştırın.yufkaların
üzerine gezdirin. ikinci yufkayı yayın. yağlı sudan
gezdirin.yufkayı artı şeklinde dörde bölün. her parçayı
uzunlamasına bir daha bölüp sekiz parça elde edin.patates
püresine kaşar peynir karabiber ve muskatı ekleyerek
karıştırın.Birer çorba kaşığı yufkaların geniş kısımına koyun.Sigara böreği gibi sarın.buzdolabındaİki saat bekletin. tabağı musluğun altında sudan geçirin. galeta ununa bulayın. Önceden ısıtılmış yüzseksen derecelik fırında otuz dakika kadar pişirin.Oktay Ustadan sizlere ikramlık misafirlerinize hazırlayabileceğiz leziz bir börek tarifi. Afiyet Olsun
