Oktay Usta
Mükemmel Tavuklu Pilav Tarifi
Gerekli Malzemeler:
Bir tane tavuk göğsü
Bir su bardağı pirinç
Bir yemek kaşığı tereyağ
Bir yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tane soğan
Bir tane Defne Yaprağı
karabiber ve tuz
Nasıl Hazırlanıyor:
Tavuk göğsü, defne yaprağı, soğan, tuz ve karabiber bir tencereye konulup, üzerini geçecek kadar su ile haşlanır.Bu arada pirinçler iyice yıkanıp kurumaya bırakılır.Tavuklar haşlandığında tereyağ ve sıvıyağ pilav tenceresinde ısıtılır.Pirinçler yağda biraz kavrulduktan sonra üzerine bir bardak kaynar su ve yarım bardak tavuğun haşlama suyundan ilave edilip pilav pişirilir.
Pişen pilav on dk. demlendikten sonra didiklenen tavuk göğsü ile karıştırılıp, bol karabiber ile servis edilir.Oktay Ustadan mükemmel bir tarif daha.Herkese afiyet olsun
