Oktay Usta
Gerekli Malzemeler:
1/2 kilogram kadayıf
İkiyüz gram tereyağı
iki paket damla sakızlı muhallebi
Altı su bardağı süt
Şerbeti Hazırlamak İçin:
İkibuçuk su bardağı toz şeker
İkibuçuk su bardağı su
Nasıl Yapılıyor:
İki paket damla sakızlı toz muhallebi,
altı su bardağı süt ile pişirilerek muhallebi hazırlanır.daha sonra ikibuçuk su bardağı su ve ikibuçuk su bardağı şeker ileşerbeti kaynatılır.diğer taraftan kadayıflar bir karıştırma kabına alınır.üzerine eritilmiş ikiyüz gram tereyağından biraz dökülür, didiklenerekkarışması sağlanır.daha sonra biraz çukurca bir kasenin içinetel kadayıflar ince bir tabaka oluşturacak ve kenarlarından sarkacakşekilde yerleştirilir.daha sonra ortasına muhallebi dökülür.yanlardansarkan kadayıflarla kapatılarak yağlanmış tepsiye ters çevrilir.tüm kadayıfiçin aynı işlem gerçekleştirilir.daha sonra kalan eritilmiş tereyağı kadayıflarınüzerine dökülerek fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.pişince fırındanalınarak ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökülür.Çok güzel bir tatlı oldu.AFiyet olsun
